Све што треба да знате о Н.И.Ц. Пизза Легенд Денино’с

Денино је први пут отворен 1937. године као чоколадна сода и слаткиша на Рицхмонд авенији на Статен Исланду све док мој очух Царло Денино није додао бар и билијар касније те године, након укидања забране. Онда је 1951. додао пицу, а од тада то радимо.

Тесто је посебно, а кора је танка, хрустљава и хрустљавша на дну. Не надмашимо било који састојак. Људи кажу: “Нема довољно соса, нема довољно сира.” Али када ставите превише једне ствари, не можете пробати тесто, сир или сос. Мој очух је рекао да је увек једноставно.

Наша пита за потпис се зову месне кутије “М.О.Р. Пие”, црни лук и сир рицотта. Управо сам извукао нову питу прије четири мјесеца који се назива “Салут”, који се испоручује са свежим моззарелла, рицотта, аругула, лимуном и обријаним реггиано пармезаном. Прве ноћи коју смо отворили, око седам столова наручило је питу. 

ПОВЕЗАНЕ: Како направити класичну пиззу Маргхерита код куће користећи култни омиљени рецепт

Денинос Pizza Embed 1
Цреативе Солутионс НИЦ

Пре ове локације отворили смо један на Јерсеи Схоре. Пре тога сам био ватрогасац из Њујорка. У новим продавницама додали смо паста на нове меније – нисмо желели никога отуђивати. Имали смо тоне познатих посетилаца од Рон Перлмана и Тхео Россија Синови анархије, СНЛЦолин Јост, Доминикуе Еаслеи из Лос Ангелес Рамса.

ПОВЕЗАНЕ: 5 најпознатијих пица за пице, које Чикаго мора понудити

Денинос Pizza Embed 3
Цреативе Солутионс НИЦ

Унутра, покушали смо да убацимо мало историје. На даљинском зиду постоји фотографија продавнице из 1937. године са мојим дедом и две тетке. Поред тога, пицерија је снимљена 1980. године. Затим, поред тога, мој очух је 1947. године стајао на бару – управо се вратио из морнарице – заједно са именом Верразано моста, који повезује Статен Исланд са Манхаттаном.

Цео ентеријер је доказ традиције Дениног. Радим овде 32 године. То је породични посао – то је увек било.

– Речено је Цлаире Стерн

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

9 + 1 =

map