ГИФ Гуиде: Импресс Гости са ДИИ Латте Фоам Арт

Да ли је нешто боље у хладном дану него укусна латте?

да!

Укусна латте преливена лепом уметношћу пене.

Ако играш хостесе ове сезоне, лепа пјена срца на врху добре шалице кафе је једноставан, посебан начин да импресионира своје госте. Да бисмо научили како да то учинимо сами, одушевили смо се нашем локалном Цаффебену, гдје га је искусни бариста Георге Ким довела у његову удобну, укусну радионицу која нас је научила како направити најлепшу шољу кафе.

Први захтев мора бити? Стрпљење. “Вежбом до савршенства!” каже Ким, који већ девет година бије пену умјетност и студирао је у Кореји прије усавршавања његовог заната. “Немојте бити обесхрабрени ако имате проблема на почетку – требало ми је дуго времена да се квалификујем у латте арт-у, а ја и даље унапређујем свој занат сваки дан.”

Још један мора имати? Цело млеко. За баршунасту, лепу пену, потребно је да се препустите и прескочите ским и сојино млијеко. “Скимско млеко нема масноће, тако да не можете пена са њом”, каже Ким. “Понекад купци покушавају наручити:” Могу ли да имам обрано млеко и пуно пене? “” Ким је мука главом. “Немогуће!”

За почетнике, Ким предлаже почетак срца.

Латте Art GIF 1
Сарах Балцх за ИнСтиле.цом

1. Направите свој еспрессо и паре млеко. За најбољу презентацију, Ким препоручује да користите 3 унце целог млека за 1 унце еспреса. Ваше млеко треба парити на 140 до 160 степени.

2. Окрените млеко и баците бацач на шалтер како бисте се решили било каквих мехурића.

3. Напуните чашу око 1 унце еспреса.

4. Држите шољу у руци и савијте је према вама на око 45 степени.

5. Почните просипати своје млијеко у еспресо према средини чаше. Уверите се да држите бачвасту висину док пењете. Ово ће омогућити млијеку да потоне до дна чаше.

6. Када је шоља око 80 посто пуна, померите се на чашу ближе (што ће довести до пораста пене до врха док брже пењеш) и почните да рукујете руком како бисте направили валове.

7. Поново подигните вишу висину и повуците га у низу кроз центар срца како бисте направили тачку на дну.

Латте Art GIF 2
Сарах Балцх за ИнСтиле.цом

Док Ким има луксуз у раду са квалитетним машинама, препоручио је производе који свако може користити код куће. За богату, жуту пену, он воли Неспрессо Аероццино ($ 99, виллиамс-сонома.цом) и Аеролатте Милк Фротхер ($ 18, амазон.цом). “Са ручним уређајем можете проценити квалитет пене као што то чините, што олакшава откривање када је спремно”, рекао нам је.

Латте Art GIF 3
Сарах Балцх за ИнСтиле.цом

Имаш слатки зуб? Коришћењем бочице за скуеезе (3 долара за двоје, амазон.цом), Ким исцрпљује чоколадни сируп на врху изливене пене и потом извлачи линије преко латтеа. Постоји пуно специјално направљених алатних алата које можете користити, али он препоручује термометар од нехрђајућег челика у штапићу ($ 3, амазон.цом).

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 2 = 6

map