Како направити лак, без печења, торта за заставе сладоледа

У Фоод52-у, ми смо велики љубитељи прве торте за заставе које смо први пут пекли пре 3 године. Али ми нисмо велики љубитељи укључивања наших пећница у јулу. Ентер: застава сладолед торта! Торта је изграђена на исти начин као традиционална торта за заставе, само замењујући сладолед за слојеве (ванила, јагода и боровница, у случају да се питате). Процес је мало времена, јер је важно да пустите сваки слој постављен пре него што направите следећи. Али крајњи резултат је импресиван колико је укусан (а да не спомињемо зле цоол).

Ево шта треба да знате да бисте добили најлепше торте за икада:

ВИДЕО: Како направити торбу за заставе за 4. јул!

 

Састојци

2 кварца ванилског сладоледа

2 кварца сладоледа од јагода

1 кварни сладолед боровнице 

2 чаше тешке креме

1/3 чаша у праху

1/2 кашичице екстракт ваниле

Лед Cream Flag Cake - Embed -2
Јамес Рансом

Опрема

Користим вањски прстен тјестенине за пролеће да бих направио ову торту. За максималну импресивност, направите сваки сладолед слој око 1/2 инча високе. Ако је ваш поклопац са опругом краћи од 3 инча, лако га можете учинити вишим тако што ћете направити прстен из пергамента или воштане папира и тапацирати га на горњу ивицу тигања. Потребна вам је мала шпица за померање слатког сладоледа у сваком слоју, као и водич за плави слој (више о томе што долази). Нађите малу таблу за печење или плочу за резање (она која се у потпуности уклапа у ваш прстен за пролеће) и усмерите је папиром пергамента. Увјерите се да имате простор у свом замрзивачу како бисте га прилагодили (чак и на највишем!) Прије него почнете.

Дозволите довољно времена.

За најчистије и оштре слојеве, желели бисте замрзнути торту сваки пут када примените слој. Постоји 7 слојева у свему, тако да није лоша идеја да започнете овај пројекат дан или два пре него што желите да послужите торти. Поред питања о времену, овај колач не би могао бити лакши. Можете користити било који укус сладоледа који желите (све док барве заставе представљају своје задовољство). Осјећате се посебно амбициозне? Бонус поене за домаћи сладолед!

Почните са меком сладоледом.

СРОДНИ: Патриотски десерти на прославу Дана независности

Лакше је ширити сладолед у глатке, равне слојеве ако је омекшано. Пустите га да се омекшава на собној температури 10-15 минута пре него што га додате у колач. Да, вероватно ћете морати да хладите торту још дуже како бисте били сигурни да је исправно постављен, али то вреди! (Неки људи омекшавају сладолед у микроталасној пећници, али сматрам да то чини меку спољашњост, али унутрашњост остаје напета.)

Лаиеринг.

Лед Cream Flag Cake - Embed -3
Јамес Рансом

Да направите колач заставице, пратите исту монтажу као наш оригинални, али са сладоледом. Почните потпуно покривајући подножје панове са белим бојама. Затим покривајте бели слој са слојем црвене боје. Понављаћете овај поступак док не будете имали четири слоја: бела, црвена, бела, црвена.

Лед Cream Flag Cake - Embed -1
Јамес Рансом

Плави слој је џокер. Да бисте квадрат поставили само на ивици сваког реза, морате примијенити сладолед боровнице у прстен око вањске ивице колаче. Ја користим мањи поклопац прстенастог облика (6 инча) како бих пружио подршку док правим овај прстен, а онда примијеним топлоту прстену (користећи бакље или врелу мокро кухињску ручицу) да уклоните прстен након постављања сладоледа од боровнице.

Застава Cake - Embed - New -1
Јамес Рансом

Идеално, прстен од боровнице требао би бити око 1 инча висок и око 2 инча широк (са ивице панице). Једном када је слој боровнице постављен, попуните га другим слојем бијеле и црвене (овај пут мањи) да бисте креирали коначни изглед заставице.

Застава Cake - Embed - New -2
Јамес Рансом

За чист, оштар слој замрзните торту сваки пут када нанијете слој.

Бројање ваших лоптица.

Може бити тешко осигурати чак и слојеве торте за сладолед, али имам добар савјет. Изабери једну куглу за сладолед и процените број лопатица које користите приликом наношења првог слоја. Користите исти исти број лопатица за следећи слој, и тако даље. Пошто плави слој треба бити дебљи, можете користити исти број лопатица као и код основних слојева. Коначни слојеви који испуњавају плави прстен су мањи, тако да користите половину броја лопатица које сте користили за базне слојеве.

Када плави слој буде постављен, попуните га другим слојем бијеле и црвене (ово је мањи у овом тренутку) да бисте креирали коначни изглед заставице.

 

Уклањање спољњег прстена.

Ако сте користили пергаментни или воштани папир “екстендер”, једноставно га раздвојите од колаче. У овом тренутку сматрам да је најбоље уклонити папирни папир пергамента. Подигните колач (укључујући и пергамент) са пан / резне плоче на коју сте је замрзавали. Одлепите папир за пергамент и поставите торту (још увек у калупу) на постољу за торте или послуживање посуђа (опет проверите да ли се уклапа у замрзивач!). Затим примените топлоту на спољни прстен помоћу кухињске бакље за кратке ракете од 30 секунди или врућег мокарног пешкирја око њега док се више не загреје (поновите ако је потребно), отпустите копчу опруге и подигните прстен и искључите торта.

ПОВЕЗАНЕ: Све што треба за прославу четвртог јула

Замрзавање торте.

Замрзните торту најмање 1 сат пре него што га замрзнете како бисте били сигурни да не пуцајте у лепе слојеве. Шампањац (заслађен шећером у праху и укусан са мало ваниле) најбоље окуси – само се уверите да се нанесе са малом шпицом за ветар.

 

Јединство и сладолед за све! 

 

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 2 = 2

map