على الرغم من أن العنب البري يباع في محلات السوبرماركت على مدار العام ، إلا أنه يصل إلى ذروته خلال أشهر الصيف عندما تكون القنابل ذات النكهة الغريبة. مختلطة في اللبن ، رشها على دقيق الشوفان ، تنفجر من فطيرة ، وحتى تؤكل في سلطة لذيذا ، هذه الأحجار الكريمة محملة مضادة للأكسدة هي الأساسية الطقس الدافئ. اليوم يصادف أن يكون يومًا وطنيًا لعصر التوت الأزرق ، لذا سنقوم بتعبئة كعك بلوبري كورن فليك من مخبز بروكلين الشهير Ovenly.
تضيف قشور الذرة مذاقًا مناسبًا لهذه الأطعمة الغنية والرطبة. التقط بعض التوت من السوق الأخضر المحلي وجرب الوصفة أدناه ، التي ظهرت في الأصل Ovenly: وصفات حلوة ومالحة من مخبز Most Creative في نيويورك (20 $. amazon.com)
ذات الصلة: عشوائية ميسون جرة اغطية الكذب حولها؟ هذه الوصفة تعطيهم حياة جديدة
عنب كورن فليك مافن
الغلة 12 الكعك
مكونات
رش طبخ زبدة غير مملح أو نونستيك ستيك أو 12 كوب خبز ، لتشحيم أو وضع قالب الكعك
1 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض
1 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة ملح
كوب واحد من التوت (طازجة أو مجمدة)
1 / كوب سكر
ut6 ملعقة كبيرة (3 أوقية) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة
3/4 كوب قشدة حامضة (يفضل أن يكون كامل الدسم)
1 بيضة كبيرة ، في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا مستخرج
تلذذ من 1 الليمون
Cornflake تحتل المرتبة الاولى
Cornflake تحتل المرتبة الاولى
1 كوب من رقائق الذرة (العضوية أو بدون شراب الذرة عالي الفركتوز)
ربع كوب (4 ملاعق كبيرة) من الزبدة غير المملحة ، في درجة حرارة الغرفة
1/4 كوب سكر توربينادو
ذات الصلة: جعل الرشاشات الخاصة بك من المستغرب سهل – هنا وصفة
الاتجاهات
1. لجعل قمة الذرة تتصدر: قطع الزبدة في مكعبات 1/4 إلى 1/2-inch.
2. في وعاء صغير ، اجمع كل المكونات.
3. امزجي بين يديك أو ملعقة خشبية حتى يتم الجمع بين الكورن فليكس والزبدة والسكر وليس هناك قطع من الزبدة. يجب أن تكون سحلية الذرة قليلا.
4. لجعل الكعك: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني بآبار 12 كأس من الكعك مع رش الزبدة المهدئة أو بخاخ الطبخ غير اللاصق ، أو استخدم أكواب الخبز.
5. في وعاء متوسط ، اخفقي الدقيق ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، والملح. احتياطي 1/4 كوب من خليط الدقيق. في وعاء صغير ، غطّي التوت الأزرق بالتساوي مع خليط الدقيق الاحتياطي. اجلس جانبا.
6. في الوعاء الخاص بخلاط الوقوف المجهز بمرفق مجداف (أو باستخدام خلاط يدوي) ، قشدة السكر والزبدة على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح المزيج ناعمًا وأصفر فاتح ، حوالي دقيقتين.
7. قم بإيقاف تشغيل الخلاط وإضافة القشدة الحامضة والبيض ومستخلص الفانيليا وبرش الليمون. فوز على سرعة متوسطة منخفضة حتى سلس ، حوالي 30 ثانية. كشط أسفل الجانبين وأسفل الوعاء ، باستخدام ملعقة مطاطية. امزج مرة أخرى لمدة 5 ثوانٍ إضافية.
8. يضاف خليط الدقيق إلى الخليط الرطب ويخلط على سرعة منخفضة حتى يجتمع فقط ، حوالي 15 ثانية. أزل الوعاء من خلاط الحامل.
9. باستخدام ملعقة ، قم بلطف التوت المطلي بلطف في الخليط.
10. إخراج خارج الخليط في الآبار من القصدير كعكة الموفن ، وذلك باستخدام ملعقة كبيرة أو مغرفة الكعكة. ملء كل بئر حول 2/3 كامل.
11. أعلى كل فطيرة مع 2 ملعقة كبيرة cornflake تحتل المرتبة الاولى. اخبزيها لمدة 25 إلى 28 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال قطعة أسنان في منتصف دقائق قليلة.
فيديو: كيفية جعل لذيذ الآيس كريم النباتي