جعل يابانية محلوق الثلج في المنزل في 3 خطوات سهلة

في حين أن معظم الأميركيين يستمتعون بآيس كريم أو رقائق الشوكولاتة للحلوى ، فإن اليابانيين لديهم kakigori. أما بالنسبة للكيكيجوري الغير معلوم ، فإن الكاكيجوري (ka-key-go-ree) هو عبارة عن كومة من الثلج ذي النواة المنكهة مع شراب ، وعادة ما يعلوها حليب مكثف للحصول على حلاوة إضافية. انها مثل مخروط الثلج ، ولكن مع اتساق زغبي. وهناك أماكن قليلة تخدمها بشكل أفضل من متجر ناكامورا-كين للحلويات ، وهو متجر حلو عمره 100 عام في كيوتو. خلال أشهر الصيف ، يقوم حوالي 700 عميل بزيارة كل يوم لتذوق الحلوى الموسمية.

قبل أسبوعين ، كنا من بين 700 شخص: لمدة خمسة أيام ، أحضر ناكامورا-كين kakigori الشهير إلى الولايات المتحدة في Kajitsu, مطعم ياباني حائز على نجمة ميشلين في وسط مانهاتن. للرنين في البداية ، قدم نكهة جديدة: راوند. وكان كل شيء حلمنا أن يكون. خفيفة ، منعشة ، وسكرية تماما ، تذوق مثل froyo الفواكه مختلطة مع قطع من الثلج المقرمش وتصدرت مع الخير الجيلاتينية لاذع (مربى الراوند). من دواعي سرورنا أنه من البسيط أيضًا إعادة البناء في المنزل. كل ما تحتاجه هو آلة مخروط الثلج ، شراب راوند ، ومربى الراوند.

أدناه ، ثلاث خطوات إلى MYO kakigori. 

ذات الصلة: قل هتاف مع هذه سهلة وصفة مليئة بروسيكو لعصر

راوند بطعم Kakigori

مكونات:

12 مكعبات ثلج

6 ملعقة طعام شراب راوند ($ 14 ؛ nordstrom.com)

1 مربى أو راوند مغرفة (11 $ ؛ sarabeth.com)

الاتجاهات:

1. امزج مكعبات الثلج في آلة الثلج المخروطية (80 دولارًا ؛ williams-sonoma.com) حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، واخلطها في وعاء.

2. صب 6 ملاعق كبيرة من شراب الراوند على الجليد حلق.

3. أعلى مع 1 مغرفة ضخمة من المربى الراوند.

ذات الصلة: الأسهم حتى على هذه الشوكولاته رقاقة كوكي مزيج STAT

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

24 − 15 =

map