الشيف من حيوان L.A. Hotspot يكشف عن أفضل نصيحة عن الطبخ حصل عليها من أي وقت مضى

إن مشهد الطعام في لوس أنجلوس يقع في قمة مستواه ، وقد يكون للطهاة جون شوك وفيني دوتلو بعض الأشياء التي يمكن القيام بها. يمتلك الثنائي مطعم المأكولات البحرية Son of a Gun ، والحيوان الحائز على جائزة جيمس بيرد ، والبيتزا والمعكرونة المعروفة باسم Jon & Vinny’s ، كما أنهم يشاركون في ثلاثة مطاعم مع الشيف Ludo Lefebvre: Trois Mec، Petit تروي ، وترويز فاميليا. و إذا لم يكن هذا كافياً ، فإن الزوج لديه شركة تموين متكاملة الخدمات الخاصة به ، Carmelized Productions. هؤلاء الرجال مشغولون بشدة.

TK
ديلان ريفز / غيتي

لقد دخلنا حديثًا مع Shook في مهرجان لوس أنجيليس فوود أند واين السنوي السابع ، حيث كان الطاهي يعمل بمفرده على طهي البيتزا لمئات من الرعاة الجياع. كمشجعين كبيرين لمطاعمه أنفسنا (كيندال جينر وغوينيث بالترو أيضا) ، أردنا أن نعرف أفضل النصائح التي حصل عليها كل مشواره الوظيفي وحافظ على بطوننا كاملة وسعيدة على مر السنين.

فيديو: بالنسبة للطهاة جون شوك وفيني دوتلو ، تعد لوس أنجلوس مدينة للموسيقى 

وقال “لقد حصلت على الكثير من النصائح العظيمة” في الاسلوب. “إذا كان بإمكانك أن تتخيل فقط ، فمن الصعب أن تصدق واحدة فقط. ولكني أعتقد أنه من الصعب دائمًا أن يكون لي صدى لي ، وأعتقد أنه كان له تأثيرًا حقيقيًا على مهنتي هو الخروج لتناول الطعام.

ذات الصلة: الطهاة فيني Dotolo وجون Shook تكشف عن حفل عشاء لا فاشل الطبق

أخبرتني الشيف ميشيل برنشتاين وفيني [دوتلو] عندما كنا أطفالًا صغارًا في مدرسة الطهي أن أحد أهم الأشياء التي يمكنك القيام بها كطاهٍ هو الخروج لتناول الطعام وتجربة الطعام كعميل. أعتقد أنها ساعدت عملي حقًا وما زلت أحب الذهاب لتناول الطعام الآن. “أي عذر في تناول المزيد من الأصوات يبدو جيدًا بالنسبة إلينا!

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

59 − 58 =

map