هذه السلطة المستحقة على Instagram تضع جولة جديدة كاملة على Crudité

أغذية ، تأخذ ملاحظة: مايكل ستيلمان ، صاحب المطعم خلف الأيقونة N.Y.C. المطاعم مثل سميث وويلنسكي ومؤخرا, لحوم الجودة و الجودة الإيطالية (التي تشتهر الآن ببارزة دجاج على شكل بيتزا بحجم 14 بوصة) ، افتتحت مؤخراً مفصلاً جديداً في القرية الغربية: يأكل جودة. يقول ستيلمان: “لطالما رغبت في إصدار نسخة” شهيدة “من مطعم” كواليتي ميتس “الذي يتميز بكونه أكثر عرضية وموجها نحو ضيوف حي منتظم. في الاسلوب. على الرغم من كونه أكثر استرخاءً ، إلا أن المطعم لا يزال يفتخر بأطباق عالية الجودة ، حتى أنه يحول طبق من الخضار النيئة إلى عمل فني. في الأسفل ، سلطة Crudité الرائعة ، والتي من المؤكد أنها ستفعل كطبق جانبي في عيد الشكر في الأسبوع المقبل.

ذات صلة: هذا المقبلات المكونة من 4 مكونات سوف تنافس العيد نفسه

سلطة Crudité

يقدم: 

مكونات

1 جزرة كبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى جوليا طويلة طولها ½ بوصة
1 صغير هيكاما, مقشرة ومقطعة إلى 1 j بوصة juliennes
4 فجل ، مقطعة إلى شرائح رقيقة من المندولين (40 دولارًا أمريكيًا) ؛ target.com)
1 الخيار الياباني ، مقطعة إلى نصف طولها ثم تقسم إلى نصف أقماع 3/8-inch
طفلان كيودجا البنجر، وغسلها جيدا وشرائح رقيقة على ماندولين
1 سيرانو الفلفل، مقطعة على شرائح رقيقة ماندولين
1/4 كوب زيت عالي الجودة معبأ المجفف بالشمس الطماطم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
4 جرجير طفل جليدي ، وغسلها وتجفيفها
1/4 كوب الثوم المعمر ، مقطعة إلى 1 بوصة طويلة batonettes
1/4 كوب أوراق الريحان التايلاندية
1/4 كوب شبت الشبت
1/4 فنجان إيطالي parlsey pluches

ذات صلة: هذه الكرات الفشار هي علاج لذيذ (وسهل) لإرسال الصفحة الرئيسية مع ضيوف عشاء عيد الشكر

ضمادة الليمون

1/2 كوب عصير الليمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة شراب agave خفيف
1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

ذات الصلة: احصل على طعم عيد الشكر (ناقص السعرات الحرارية الضخمة) في هذه وصفة عصير صحية خضراء

تلبيس اللبن

1/2 كوب قشدة حامضة
1/2 كوب مايونيز
2 فص ثوم مفرم على وجهه microplane (15 $. crateandbarrel.com)
1/2 كوب من اللبن
3 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأبيض
1/2 ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود مطحون طازجًا
زيت الزيتون البكر الممتاز
ملح
فلفل أسود مطحون طازج

ذات صلة: هذا كوزي كوكتيل الأذواق مثل فطيرة التفاح في الزجاج

الاتجاهات

لجعل ضمادة الليمون:

اخفقي الملح والأغاف في عصير الليمون ثم اخفق ببطء في زيت الزيتون.

لجعل خلع الملابس باترميلك:

في وعاء ، اخفقي القشدة الحامضة والمايونيز معًا حتى تصبح ناعمة. أضف المكونات المتبقية وخفقت معًا جيدًا. برد على الفور.

لجعل السلطة:

1. في وعاء ، يخلط الجزر ، jicama ، الفجل والخيار والبنجر والفلفل الحار واللباس مع صلصة الليمون والملح والفلفل الأسود. 
2. في وعاء آخر ، جرجير اللباس طفيفة مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.

ذات الصلة: وصفات الخريف المفضلة لدينا

للطلي: 

1. تقسيم arugula بالتساوي بين أربع لوحات ورذاذ خلع الملابس Buttermilk على أعلى.
2. تقسيم الخضار بالتساوي بين أربع لوحات وتنتثر على رأس arugula. 
3. مبعثر الطماطم على الخضار.
4. ضع جميع الأعشاب في الوعاء الذي كانت الخضار فيه واستخدم الصلصة المتبقية لتغطي الأعشاب طفيفة. 
5. تبعثر الأعشاب فوق الخضار وتقدم على الفور.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 71 = 73

map