Зашто се Коссар’с Багелс & Биалис мора зауставити на следећој посети Н.И.Ц.

Нев Иоркери су поносни на своје багеле, и лако је разумети зашто. Густи, мало жвакани и јастучићни, они су пресечени изнад било ког другог. Мање је цењено, међутим, биали. Негде између величине багела и рукавца за доручак, у равни је равно са димљом (обично испуњена лукњичастим љуспицама) и готово тако укусна као кољена у облику крофне, поготово када је праћена правим комадима (мислим на крем сир, лок, лук, парадајз).

Недавно смо посетили Коссар’с Багелс & Биалис, недавно отворену, 80-годишњу пекару на Н.И.Ц., Ловер Еаст Сиде познату по биалис-у, како би сазнали колико су добри. Њихови су ручно рађени на лицу места користећи само четири састојка – пшенично брашно, косхер сол, воду и пивски квасац – и могу се надмашити низом шмара (хрена и киселина, јалапено и капара, а посебно “све” крем сира мака). Ево шта још треба да знате.

ПОВЕЗАН: У стилу Чекови: Брооклин’с Нев Дине-Ин Мовие Тхеатре, Синдицатед

У стилу checks out Kossar's Jewish Deli
© 2016 Армандо Рафаел Пхотограпхи ЛЛЦ

Шта да једу

Биали, очигледно. Изаберите између шест укуса: црни лук, бели лук, сусам, маслина, целе пшеничне лук и сунцокретани парадајз и песто. Наручили смо Цлассиц, који долази са нарезаном новом локом, све крем сире, парадајз, црни лук, капри и копер. Био је то прави избор.

Шта да пијеш

Шољу своје куване куване кафе. Ми смо љубитељи Ессек Ст. Болд посебно.

ПОВЕЗАН: У стилу Чекови: нови чајанско-италијански ресторан Дејв Чанг, Момофуку Ниши Кад треба да иде

Коссар је отворен од 6:00 до 8:00 часова. дневно. Препоручујемо да идете десно када се отвори, или близу 10 ујутро у радним данима и око 12 п.м. током викенда да избегне журбу.

Коссар’с Багелс & Биалис, 367 Гранд Стреет, Њујорк, НИ 10002. 212-473-4810; коссарс.цом.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 1 = 9

map