Да ли су црни лукови нови суперфооди?

Црвени лук је способан да се бори против рака ефикасније од својих лакших колега, према студији са Универзитета у Гуелпху у Онтарију, Канада.

Конкретно, црвени лук садржи висок ниво кверцетина – флавоноида са снажним клиничким доказима као антиканцерогено једињење – заједно са антхоцианином, пигментом који даје црвени лук, као и јагодичасто воће, грожђе, патлиџан и љубичасто кукуруз, тамну боју. Заједно, антхоцианин повећава способност кверцетина да уништи ћелије рака.

У истраживању, истраживачи су поставили колоректалне аденокарциноме (ћелије рака дебелог црева) у директном контакту са кверцетином од пет различитих врста лука.

ВИДЕО: Како очистити и сипати лука

“Нашли смо лук су одлични у убијању ћелија рака”, рекао је Абдулмонем Мураииан, студент докторских студија који је учествовао у студији. “Лукови активирају путеве који подстичу ћелије рака да пролазе кроз ћелијску смрт. Промовишу неповољно окружење за ћелије рака и они ометају комуникацију између ћелија карцинома, што спречава раст.” Истраживања су такође показала да лук може активирати исти одговор код рака дојке ћелије.

Једнако волимо све лукове, али истраживачи су открили да је црни лук који је рађао Онтарио убио више ћелија рака дојке и дебелог црева од четири друге сорте лука, што је можда нешто што би се ово држало у виду овог лета, док градите хамбургере, мешајући салате , и печење поврћа.

ПОВЕЗАНЕ: Да ли је Супергреен Моринга Нови Кале? 

А ако сте међу црвеним избјеглим луком (као што је Цхоппедов Сцотт Сцотт, чија је жесток мржња црвеног лука изазвао свој Тумблр универзум), могуће је да их једете погрешно. Чак и сирови лук постаје мање интензиван након што их опере у хладној води, а свака мешавина постаје бескрајно боља када почнете бацањем лука на високу топлоту. На крају ћете постати једна од оних импресивних кухињских професионалаца који могу да флипују храну у пану као да није ништа. Ради то за своје здравље, наравно.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

87 + = 92

map