Да ли је ово најбољи бургер на свету?

Чикаго Ау Цхевал постао је небодер на врху хране, пошто је био рођен као један од најбољих хамбургера у земљи (погледајте: пријатно, Еатер, Фоод Нетворк, Бусинесс Инсидер, и др.). Ау цхевал цхеесебургер је превазишао се као оброк и постао поносна искана заслуга која се храни за храну од Инстаграмминга (и, коначно, једе) у грозничавој потрази за конзумирање слично Доминикуе Анселовом кронуту, ракији Дарена Вонга торта или хамбургера рамена Кеизо Схимамото. 

Стога је непотребно рећи, када су од мене затражени да се опусти хипе из стварности Ау Цхевал хамбургера, скочио сам на шансу. 

ПОВЕЗАНЕ: 5 Чикаго Поп-Упс Не можете пропустити ово лето

Чекати

Ах, чекај. Ау Цхевал не узима резервацију и чекање је постало скоро легендарно као хамбургер. Приче богате мистериозним људима сатима и сатима пре него што су се окупили столом и менијемпробни ниво на нивоу херкуље да стигнемо до тог слатког, слатког хамбургера. 

Да, чекајте. Дуже време. Најдуже сам чуо за било ког чекања пет сати за столом и то је било “потпуно вриједно”, тврде они. 

Отишао сам у Ау Цхевал само 15 минута након што су се отворили за вечеру у понедељак увече и сваки седиште је већ узето, а моје време чекања се протеже на сат и по (завршило се само сат времена).

Али постоји сребрна облога (поред тога, наравно, посмртни цхеесебургер на крају дуге). Ау Цхевал има освјежавајуће модеран метод за своју листу чекања: хост ће вам смањити број ћелије и објаснити вас када је ваш табел спреман. Послат ће вам текст за потврду и позвати вас да преузмете апликацију НоВаит где можете да пратите своје место у линији. Када је ваша табела спремна, добићете још један текст из Ау Цхевал. Само треба да се вратиш у ресторан у року од 10 минута да затражиш свој сто. 

Моје сугестије: узмите један минут у шетњи до блока Топ Цхеф победник Степхание Изард Мала коза пекара и имате предедницку десерт док цекате сто. 

ПОВЕЗАНЕ: Веома добро пице које смо имали у Чикагу…

Мени лажи

Ау Цхевал се брендира као врхунски ресторан, што значи кожне кабине и сједала, свеће, фанци коријенско пиво на славини и звучни запис треперења. То такође значи директан, готово тупан мени који не губи простор приликом описивања њихове понуде у цветним, претварајући се поезији јер су и други трендовски ресторани у могућности да. 

У менију постоји једна ствар која јој треба мало инсајдера објашњавајући: појединачни и двоструки чизбургер. Не верујте њима. Незгодна мала посада у Ау Цхевал-у има пријатно изненађење за вас – екстра патти! Наручите јединствени чизбургер и добићете два паттија. Наручите дупло, а добићете три панти. 

Зашто то раде? Што да не?! Можда је то зато што је живот бољи када је изненађење, па престати покушавати све да контролишете и уживате. 

ПОВЕЗАНЕ: Цхицаго 5 Бест Хаппи Хоурс

Где треба да седиш

Учини себи услугу и узми сједиште. Знам, знам – те плишане кабине изгледају као да могу да се позивају, али бродска седишта дају вам поглед на први поглед о напретку вашег хамбургера и талентованим кухарима који одлазе да попуне захтевне чизме у Чикагу. Уски прелаз између бројача и роштиља некако поседује најмање четири кувара одједном – све окретање и долазак и потапање и флиповање у савршеној синкроности, која је практиковала танго линије, тај прави балет балет. 

ПОВЕЗАНЕ: 8 Инстаграм-Вриједно Брунцх мјешавине у Чикагу

Бургер: Пресуда

Са свим очекивањима око скоро-митског хамбургера, и након једног сата чекања, ја није могла да замисли да би могла да оствари сопствену хипе. РуПаул морао би да склоним ролере како би ми служио хамбургер одговара легендарном изградњи овог јела је примио. 

Затим су дошли облаци и чизбургер. 

Знате те приче које чујете када људи кажу да виде своју праву љубав по први пут? Како се звук излази из света и простор се отопи? То је био први угриз овог хамбургера. Не лажем вам кад кажем да сам нехватљиво затворио очи на први угриз. Могао сам да се дрхтим. 

#ДоублеЦхеесебургер #АуЦхевал #Хогсалт

Фотографија коју је објавио Ау Цхевал (@ауцхевалцхицаго)

Наручио сам сингл, који је, како је речено, дошао са два паттија која су стајала око баршунастог слоја топљеног сира. На врху, хамбургер је био помијешан са савршеним помагањем кремастог Дијион-анд-маио соса. Ту су и танки резани краставци, испоручивши оштар, крхки танг, као и лук, тако фино намазан, да сам почео да их зовем “бургер спринклес” и одбио да их назива као било шта друго. Било је рај. Био је хамбургер за који чекаш пет сати. 

ПОВЕЗАНЕ: 8 места где се све кул децке дружијо у Чикагу

Ау Cheval - Embed
Кари Скафлен

Бургер Аццессориес

Дозволи ми да будем јасан: Ау Цхевал хамбургер живи на себи, како се служи. Нема апсолутно никаквог разлога да се надокнадите са нечим додатним, да не бисте прешли на територију глупости. Међутим, хајде да се суочимо са тим, понекад вам треба мало лажења у свом животу. За оне дана, Ау Цхевал нуди неколико попустљивих хамбургер декорација. 

Прво горе: сланина. Баците све што знате о сланини и умјесто тога: сликајте два огромна резина свињског стомака, пола инча дебела и тако немогуће слатка и задушена да сам за тренутак престао да слушам причу мог сопраног пратиоца кад сам ушетао у то. (Дословно сам рекао, “а?”) 

Да ли морамо рећи више? #бацон #децадент #ауцхевал #хогсалт

Фотографија коју је објавио Ау Цхевал (@ауцхевалцхицаго)

Такође сте добродошли да наручите топпер са јајима или “цхеесебургер а цхевал” (француски за “на коњу”). Свако јаје је савршено пржено у својој, ситној јајачи и вожњи на врху вашег хамбургера (или помфрит!) Што је предивно као јок. 

Још, кажете? Да ли се забављате? ако ти имати да идем даље са својим хамбургером, имам нову, пост-Ау Цхевал потрагу за вама. Ау Цхевал власник Брендан Содикофф је тренутно тешко на послу градити царство укусних ресторана који ће учинити сваки други град у свијету с погледом на Чикаго с кулинарном љубомору. Један од драгоцених драгуља је 3 зелена пијаца, шикантни простор за простирке, где служе Ау хвалу хамбургер на врху хомемаде пастрами.

Допустите ми да поново упишем ту реч: Кући. Маде. Пастрами. 

ПОВЕЗАН: У стилу Воли Чикаго: Водич за све нас  : срца: у другом граду

Дакле, пријатељи за храну, једном за свагда: Да ли је Ау Цхевал вредан чекања? Не само да је вредно чекања, вриједи вријеме одмора да лети у Чикаго. 

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 9 = 17

map