24 печења гаџета који ће трансформисати начин на који пишете

Ако имате контра простор, то је потпуно вриједно. То ће учинити све напорне радове за вас – мијешати кулисе, тесто, мерингуе и мразе – како бисте могли чистити док радите.

Кад рецепт за овај алат тражи, постоји добар разлог зашто. Не само да ће вам помоћи да погодите праве температуре за ваше осетљиве пројекте (као што су марсхмалловс или карамеле), већ се такође склањају на стране вашег лонца, чинећи га много лакшим за употребу од ручног термометра који може само да стане на пут.

Свако пециво зна да за најконзистентније резултате морате мјерити по тежини. Есцалијеве једноставне дигиталне опције долазе у низу боја које ће одговарати вашој декорацији кухиње.

Не постоји изговор за компромитовање квалитета када је у питању какао прах за ваше чоколадне креације. Валрхона је бренд који пецива кувара користи преко одбора.

Ове чврсте силиконске матице за поновно кориштење су одличне за пецање било чега на тањир и супер се лако чисте. Такође можете пронаћи специјалитете који су посебно направљени за израду макарона. 

Ова супер оштра груба доноси најфиније резултате од зрна цитруса, сјемена семена семена и блокова Груиере-другог за бацање зависних гоугера. Плус, једва да заузимају било који простор на и ван пулта.

Уске “мерице зачинске” кашике се заправо уклапају у отворе свих контејнера зачина, чинећи све те зимске зачине, као што су мушкатни орах и цимет, поветарац. Овај сет долази чак и са померањем, померањем и смидген количинама.

Шећерни колачи и пите корице су прилично осетљиви на температуру – зато их морате наставити да их враћате у фрижидер. Ова мраморна плоча одговара вашем фрижидеру и замрзивачу, тако да можете да га охладите пре него што увлачите своје тесто осетљиво тесто, што их олакшава радом.

Користим овај алат за све, од ледених колача, до испуста печене робе из посуде и преношења било чега, тј. Колачића за слагање слојева, са једног места на друго. Имам га у свим расположивим величинама и сви су згодни за слатке и слатке прилике.

Ова књига коју објављује мој алма матер је у основи читав наставни план и програм који сам пролазио у школи за пециво и често ћу га поново обрадити да бих рекреирао. Научићу вас како направити вајарски крокавичасти колач за ваш следећи догађај, утрчати чоколаду за фанци бонбоне, направити кроасане од огреботине, све са детаљним фотографијама корак по корак.

Ови умјетни ролни игле одликују лепе колаче у леђа. Користите их да увуците шећер или колаче, а затим исечите облике.

Ове чаше су лагане, брзо се прилагођавају различитим температурама (што је одлично када се топи чоколада, чине шлагом и ганацхе) и шире од традиционалних мешалица, што олакшава склапање састојака заједно. Ово је нарочито важно када се бавите осјетљивим ударцима, као што су макарони.

Ацетат је тако корисан када је у питању слагање трендовских голих колача, Момофуку Милк Бар стила, али и за сладоледне колаче. Поставите ивице прстена са колачима са ацетатом пре него што саберете свој десерт, нека се све охлади у фрижидеру да бисте га поставили, и једноставно извуците прстен без ометања твог стварања. Када сте спремни да презентујете и послужите, једноставно ољуштите пластику од десерта.

Кривна исповест: Волим да бацим питу и пикантне тестове у мом процесору хране. Али сконес још увијек добија краљевски третман и захтевају пециво за мешање, јер виљушка једноставно то не чини за мене. Колачић за пециво волим да обришем било какву кору пре пеке. Такође, често се користи за обрезивање фонданта и марзипана приликом украшавања колача.

То чини животом пецења много лакшим. Користите га за постављање пећи за печење, а на дну палачица за колаче за супер брзо отпуштање и чишћење. Такође волим да отпремијем диск лепљивог теста колачића пре него што га извучем. Ако простор дозвољава, равним листовима је лакше радити него од коврчаних ролни.

Ако немате простор за миксер за постоље, уложите у добру ручну верзију. Овај нови модел из ОКСО-а може да стоји самостално, лако се може сачувати са ножевима тако да их не изгубите у фиоку за кухињу и има светло које светли када је у употреби, тако да увек можете да видите шта се дешава унутар посуда. 

Заузета од стране кувара, овај укусни маслац у европском стилу је далеко супериорнији од било ког генеричног бренда. Само се уверите да сте дошли до неспособних.

Сретни пријатељи воле суптилне укусе које се постижу са ароматизираним шећерима. Користите их да бацате домаће крофне или их потресите на ледене колаче за слатко изненађење.

Умјесто металне скрапере које су лепше, волим једноставне пластичне опције које имају равну ивицу на једној страни за стругање равних површина, а закривљене оштрице са друге стране, тако да можете да га користите како бисте ефикасно добили сваки последњи пад од мешања чаше.

Пречишћавање сувих састојака може бити толико фрустрирајуће када је сита која користите премала, или се сита не заглави. Ово велико сито чини читав задатак ветром: исећи га у широку посуду или на равном комаду пергамента, бацити у све сухе састојке и учинити га снијегом.

Ја увек преферирам гелску пасту у течној, течној боји која се налази у продавници прехрамбених производа. Паста вам омогућава да постигнете засићенију боју, што је сјајно када покушавате да направите нешто стварно тамно и додате превише течности промјене конзистентности онога што мешате. Плус долази у тонама сенки.

Моцнији од ванилиног екстракта, ова остава остава доноси прави укус ваниле у своју пецену робу и даје вам прелепе црне мрље стварне ванилије коју не добијате од употребе екстракта.

Низ савета долази у супер руке очигледно за украшавање колача и ледених колача. Неке неочекиване употребе за њих укључују: коришћење великог звијезног врха за прављење хомосексуалних хуруса или великог округлог врха за брзо и равномерно замрзавање слојева за заглављивање у слојевитој торти.

Желите савршено чак и слојеве колача сваки пут? Овај сјајни сет ће учинити трик. Укључује назубљени нож за сечење, прстен за прорез који ће водити ваш нож, и велика лопатица диска која ће вам помоћи да транспортујете слојеве.